Äthiopien Sidamo bio

Über das Anbaugebiet

Der Sidamo trägt den Namen seines Ursprungs, der im südlichen Teil Äthiopiens und in der Region Yirgacheffe liegt. Die Anbauregion ist bekannt für ihren exquisiten Kaffee mit komplexen Aromen. Die hochgelegenen Plantagen profitieren von einem idealen Klima mit kühlen Nächten und ausreichend Niederschlag. Kaffees aus dieser Region zeichnen sich oft durch fruchtige Noten, wie Beeren und Zitrusfrüchte, sowie eine angenehme Süße aus. Der Sidamo wird bei der Zubereitung auf die gleiche Weise gewaschen wie der Yirgacheffe. Diese Methode wird nur bei den besten Kaffeesorten angewandt.

Die Nensebo washing station verarbeitet Kaffee von insgesamt 750 Kleinbauern mit einer durchschnittlichen Anbaufläche von 1-2 Hektar. 

Versendet im umweltschonenden Papierbeutel mit Aromaventil. Die verwendeten Verpackungen sind ohne Aluminium hergestellt und verfügen über eine Aromabarriere aus nachhaltigem PE-Verbund. Mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw. 8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

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