Über das Anbaugebiet
Kolumbien zählt zu den bedeutendsten Kaffeeländern der Welt – und das verdankt es vor allem seiner einzigartigen Landschaft und den Menschen, die sie bewirtschaften. Entlang der drei großen Andenketten erstrecken sich unzählige kleine Kaffeefarmen, oft in Höhenlagen zwischen 1.200 und 2.000 Metern. Hier, wo kühle Nächte auf sonnige Tage treffen und die Böden von vulkanischem Ursprung sind, finden Kaffeepflanzen ideale Bedingungen, um langsam und aromatisch zu reifen.
Mehr als 500.000 Familien leben vom Kaffeeanbau – meist auf Fincas, die kaum größer als wenige Hektar sind. Generation für Generation wird das Wissen weitergegeben: vom richtigen Zeitpunkt der Ernte über die sorgfältige Auswahl reifer Kaffeekirschen bis hin zur traditionellen Verarbeitung. Geerntet wird hier noch immer von Hand, denn die steilen Berghänge lassen keinen maschinellen Anbau zu. Diese Handarbeit sorgt für höchste Qualität, da nur die perfekt gereiften Kirschen den Weg in die Verarbeitung finden.
Hinter jeder Bohne stehen so nicht nur Berge und Klima, sondern vor allem Menschen, die mit Stolz und Leidenschaft ihre Tradition bewahren.
Versendet im umweltschonenden Papierbeutel mit Aromaventil. Die verwendeten Verpackungen sind ohne Aluminium hergestellt und verfügen über eine Aromabarriere aus nachhaltigem PE-Verbund. Mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw. 8 Monate (ganze Bohne) haltbar.
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