Kaffeewissen
Espresso
Espresso ist eine Kaffeezubereitungsart, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird. Dieses Verfahren ergibt einen konzentrierten Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune...
Espresso
Espresso ist eine Kaffeezubereitungsart, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird. Dieses Verfahren ergibt einen konzentrierten Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune...
Eiskaffee
Gerade in den Sommermonaten ist Eiskaffee in Eisdielen und Cafés besonders beliebt. Seit Jahrzehnten wird er in Deutschland aus aufgebrühtem Kaffee zubereitet. Wenn dieser dann kalt ist, kommt eine Kugel...
Eiskaffee
Gerade in den Sommermonaten ist Eiskaffee in Eisdielen und Cafés besonders beliebt. Seit Jahrzehnten wird er in Deutschland aus aufgebrühtem Kaffee zubereitet. Wenn dieser dann kalt ist, kommt eine Kugel...
Cupping
Cupping: So funktioniert das professionelle Kaffee-Verkosten Was ist eigentlich Cupping? Cupping klingt nach einem Trend aus dem Yoga-Studio, ist aber in Wirklichkeit eine uralte Methode, um Kaffee zu verkosten. Die...
Cupping
Cupping: So funktioniert das professionelle Kaffee-Verkosten Was ist eigentlich Cupping? Cupping klingt nach einem Trend aus dem Yoga-Studio, ist aber in Wirklichkeit eine uralte Methode, um Kaffee zu verkosten. Die...
Crema
Die Crema ist die goldbraune Schaumschicht, die sich beim Brühen eines Espresso auf der Oberfläche bildet. Sie ist eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale eines gut zubereiteten Espressos und ein Zeichen für die...
Crema
Die Crema ist die goldbraune Schaumschicht, die sich beim Brühen eines Espresso auf der Oberfläche bildet. Sie ist eines der wichtigsten Qualitätsmerkmale eines gut zubereiteten Espressos und ein Zeichen für die...
Affogato
Affogato oder Affogato al caffè ist eine Variante des klassischen Eiskaffees. Dahinter verbirgt sich ursprünglich ein Dessert aus der italienischen Küche. Die Bestandteile des Affogato sind Espresso und Vanilleeis. Im...
Affogato
Affogato oder Affogato al caffè ist eine Variante des klassischen Eiskaffees. Dahinter verbirgt sich ursprünglich ein Dessert aus der italienischen Küche. Die Bestandteile des Affogato sind Espresso und Vanilleeis. Im...
