Kaffeewissen
Siebträgermaschine
Für die Zubereitung eines guten Espresso ist eine Siebträgermaschine unerlässlich. In der Maschine wird Wasser in einem beheizten Kessel oder Wärmetauscher auf eine Temperatur von etwa 90 °C erhitzt und...
Siebträgermaschine
Für die Zubereitung eines guten Espresso ist eine Siebträgermaschine unerlässlich. In der Maschine wird Wasser in einem beheizten Kessel oder Wärmetauscher auf eine Temperatur von etwa 90 °C erhitzt und...
Robusta
Die Robusta-Kaffeebohne wurde im 19. Jahrhundert in Afrika entdeckt. Robusta-Kaffee wird vorwiegend im Flachland in Westafrika und Südostasien angebaut. Die Pflanze ist weniger empfindlich gegen Krankheiten, Hitze und hohe Feuchtigkeit...
Robusta
Die Robusta-Kaffeebohne wurde im 19. Jahrhundert in Afrika entdeckt. Robusta-Kaffee wird vorwiegend im Flachland in Westafrika und Südostasien angebaut. Die Pflanze ist weniger empfindlich gegen Krankheiten, Hitze und hohe Feuchtigkeit...
Milchkaffee
Milchkaffee ist der Oberbegriff für einen Kaffee, dem eine große Menge heiße Milch hinzugefügt wird. Verzehrt wird der Milchkaffee häufig aus einer übergroßen Kaffee-Tasse, wobei es bei keinem Kaffeegetränk so...
Milchkaffee
Milchkaffee ist der Oberbegriff für einen Kaffee, dem eine große Menge heiße Milch hinzugefügt wird. Verzehrt wird der Milchkaffee häufig aus einer übergroßen Kaffee-Tasse, wobei es bei keinem Kaffeegetränk so...
Mahlgrad des Kaffees
Für einen guten Kaffee braucht es selbstverständlich zuerst einmal gute Bohnen. Genau so wichtig wie die richtigen Bohnen ist jedoch der zur Zubereitung passende Mahlgrad. Ist der Mahlgrad nicht passend...
Mahlgrad des Kaffees
Für einen guten Kaffee braucht es selbstverständlich zuerst einmal gute Bohnen. Genau so wichtig wie die richtigen Bohnen ist jedoch der zur Zubereitung passende Mahlgrad. Ist der Mahlgrad nicht passend...
Latte Macchiato
Latte Macchiato bedeutet wörtlich übersetzt „gefleckte Milch“ und ist ein auf Espresso und Milch basierendes Heißgetränk. Das Getränk wird im Glas serviert und ist durch seine ansehnliche Schichtung aus Milch,...
Latte Macchiato
Latte Macchiato bedeutet wörtlich übersetzt „gefleckte Milch“ und ist ein auf Espresso und Milch basierendes Heißgetränk. Das Getränk wird im Glas serviert und ist durch seine ansehnliche Schichtung aus Milch,...
Kalt extrahierter Kaffee
Unter kalt extrahiertem Kaffee versteht man, wie der Name schon andeutet, alle Kaffeezubereitungen, welche während der Extraktion auf Hitze verzichten. Die kalte Extraktion von Kaffee ist wesentlich zeitaufwändiger, führt jedoch...
Kalt extrahierter Kaffee
Unter kalt extrahiertem Kaffee versteht man, wie der Name schon andeutet, alle Kaffeezubereitungen, welche während der Extraktion auf Hitze verzichten. Die kalte Extraktion von Kaffee ist wesentlich zeitaufwändiger, führt jedoch...