Kaffeewissen
Robusta
Robusta, botanisch Coffea canephora, ist neben Arabica die zweitwichtigste Kaffeesorte der Welt. Sie macht etwa 30–40 % der weltweiten Kaffeeproduktion aus und zeichnet sich durch ihren kräftigen, erdigen Geschmack und ihren...
Robusta
Robusta, botanisch Coffea canephora, ist neben Arabica die zweitwichtigste Kaffeesorte der Welt. Sie macht etwa 30–40 % der weltweiten Kaffeeproduktion aus und zeichnet sich durch ihren kräftigen, erdigen Geschmack und ihren...
Milchkaffee
Milchkaffee ist der Oberbegriff für einen Kaffee, dem eine große Menge heiße Milch hinzugefügt wird. Verzehrt wird der Milchkaffee häufig aus einer übergroßen Kaffee-Tasse, wobei es bei keinem Kaffeegetränk so...
Milchkaffee
Milchkaffee ist der Oberbegriff für einen Kaffee, dem eine große Menge heiße Milch hinzugefügt wird. Verzehrt wird der Milchkaffee häufig aus einer übergroßen Kaffee-Tasse, wobei es bei keinem Kaffeegetränk so...
Mahlgrad des Kaffees
Der Mahlgrad des Kaffees beschreibt, wie fein oder grob die Kaffeebohnen für die Zubereitung gemahlen werden. Er ist einer der entscheidenden Faktoren für den Geschmack und die Qualität des Kaffees. Je...
Mahlgrad des Kaffees
Der Mahlgrad des Kaffees beschreibt, wie fein oder grob die Kaffeebohnen für die Zubereitung gemahlen werden. Er ist einer der entscheidenden Faktoren für den Geschmack und die Qualität des Kaffees. Je...
Latte Macchiato
Latte Macchiato bedeutet wörtlich übersetzt „gefleckte Milch“ und ist ein auf Espresso und Milch basierendes Heißgetränk. Das Getränk wird im Glas serviert und ist durch seine ansehnliche Schichtung aus Milch,...
Latte Macchiato
Latte Macchiato bedeutet wörtlich übersetzt „gefleckte Milch“ und ist ein auf Espresso und Milch basierendes Heißgetränk. Das Getränk wird im Glas serviert und ist durch seine ansehnliche Schichtung aus Milch,...
Kalt extrahierter Kaffee
Unter kalt extrahiertem Kaffee versteht man, wie der Name schon andeutet, alle Kaffeezubereitungen, welche während der Extraktion auf Hitze verzichten. Die kalte Extraktion von Kaffee ist wesentlich zeitaufwändiger, führt jedoch...
Kalt extrahierter Kaffee
Unter kalt extrahiertem Kaffee versteht man, wie der Name schon andeutet, alle Kaffeezubereitungen, welche während der Extraktion auf Hitze verzichten. Die kalte Extraktion von Kaffee ist wesentlich zeitaufwändiger, führt jedoch...
Kaffeezubereitung
Die Kaffeezubereitung entscheidet maßgeblich über Aroma und Genuss in der Tasse. Ob klassisch mit Handfilter, kräftig aus der Espressomaschine oder sanft aus der French Press – jede Methode bringt andere...
Kaffeezubereitung
Die Kaffeezubereitung entscheidet maßgeblich über Aroma und Genuss in der Tasse. Ob klassisch mit Handfilter, kräftig aus der Espressomaschine oder sanft aus der French Press – jede Methode bringt andere...
