Kaffeewissen
Tipps für eine bessere Kaffeezubereitung
Die Zubereitung von Kaffee hat grundlegend viel mit der Zubereitung von Essen gemeinsam. Bestimmte Zutaten werden in bestimmten Mengen auf eine bestimmte Art und Weise verarbeitet. Während beim Kochen schon...
Tipps für eine bessere Kaffeezubereitung
Die Zubereitung von Kaffee hat grundlegend viel mit der Zubereitung von Essen gemeinsam. Bestimmte Zutaten werden in bestimmten Mengen auf eine bestimmte Art und Weise verarbeitet. Während beim Kochen schon...
French Press
Die French Press, auch bekannt als Pressstempelkanne, Kaffeedrücker oder Cafetière, ist eine der ältesten und beliebtesten Methoden zur Zubereitung von Kaffee. Mit ihrem einfachen Design und der Fähigkeit, den Geschmack...
French Press
Die French Press, auch bekannt als Pressstempelkanne, Kaffeedrücker oder Cafetière, ist eine der ältesten und beliebtesten Methoden zur Zubereitung von Kaffee. Mit ihrem einfachen Design und der Fähigkeit, den Geschmack...
Das Probieren neu lernen
Als Kaffeeröster ist das Verkosten von Kaffee – genannt cupping oder cup tasting – ein wichtiger Bestandteil der täglichen Arbeit. Im Zuge der Qualitätskontrolle will das bestehende Sortiment schließlich ständig...
Das Probieren neu lernen
Als Kaffeeröster ist das Verkosten von Kaffee – genannt cupping oder cup tasting – ein wichtiger Bestandteil der täglichen Arbeit. Im Zuge der Qualitätskontrolle will das bestehende Sortiment schließlich ständig...
Arabica
Die Arabica-Kaffeebohne ist nach Meinung vieler Experten die hochwertigste Kaffeebohne der Welt. Sie steht für ein besonders edles Kaffeearoma und zeichnet sich durch einen ansprechenden Koffeingehalt aus. Der Anbau der...
Arabica
Die Arabica-Kaffeebohne ist nach Meinung vieler Experten die hochwertigste Kaffeebohne der Welt. Sie steht für ein besonders edles Kaffeearoma und zeichnet sich durch einen ansprechenden Koffeingehalt aus. Der Anbau der...
Frisch gerösteten Kaffee richtig lagern
Im jahrelangen Austausch mit Kunden haben wir festgestellt, dass sich noch immer einige Mythen um die richtige Lagerung von Kaffee ranken. Soll der Kaffee in den Kühlschrank? Oder ins Gefrierfach?...
Frisch gerösteten Kaffee richtig lagern
Im jahrelangen Austausch mit Kunden haben wir festgestellt, dass sich noch immer einige Mythen um die richtige Lagerung von Kaffee ranken. Soll der Kaffee in den Kühlschrank? Oder ins Gefrierfach?...
Caffe Mocca
Caffè Mocca (auch: Caffè Mocha, Mocha Coffee, Mocaccino) bezeichnet ein Kaffeegetränk, das aus Espresso, heißer Milch und Schokolade besteht und häufig mit Milchschaum oder Schlagsahne garniert wird. Der Caffè Mocca...
Caffe Mocca
Caffè Mocca (auch: Caffè Mocha, Mocha Coffee, Mocaccino) bezeichnet ein Kaffeegetränk, das aus Espresso, heißer Milch und Schokolade besteht und häufig mit Milchschaum oder Schlagsahne garniert wird. Der Caffè Mocca...